La robe de ce Cava est jaune pâle avec quelques reflets verdâtres. La bulle est fine et persistante. La mousse est fine.
Au nez, les arômes floraux explosent.
La bouche est dominée par les arômes fruités et par la fraîcheur apportée via les fines bulles.
La dénomination « Non dosé » signifie qu’aucun sucre est ajouté lors de la refermentation en bouteille.
Ce Cava est donc sec, voire très sec.
Enfin, un vrai Cava !
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