Cette réserve a été produite pour le centenaire de la distillerie de Caffo (1915 – 2015).
Sa longue préparation implique l´infusion de nombreuses herbes, fleurs et fruits de Calabre, vieillis en fûts de chêne de Slavonie pendant une longue période.
Le Vecchio Amaro del Capo Riserva est ensuite raffiné en fûts de chêne, afin d´obtenir l´harmonie maximale entre tous ses ingrédients,
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