Ce Cannonau possède une robe rouge rubis très foncée. Au nez, c´est toute la densité des vins méditerrannéens qui s´exprime avec des notes de fruits mûrs (prunes, cerises voire myrtilles) ainsi que quelques notes épicées comme le poivre blanc et la vanille. La bouche est dense, fruitée et majestueuse avec des tanins...